Недавно просмотренные:





Главная -> Скачать курсовые -> Экономика -> Исследование систем управления на примере ресторана

Исследование систем управления на примере ресторана

Содержание

Введение

1 Общая характеристика предприятия

2 Организация процесса управления предприятием

2.1 Производственная структура предприятия

2.2 Общая характеристика структуры управления

2.3 Функции управления

2.4 Методы управления

3 Система контроля и учета на предприятии

3.1 Стратегия предприятия, исходя из его миссии

Заключение

Литература

Выдержки из текста

Общество с ограниченной ответственностью (ООО) – организация, созданная по соглашению юридическими лицами и гражданами путем объединения их вкладов в целях осуществления хозяйственной деятельности. Общество является юридическим лицом.

Высшим органом Общества с ограниченной ответственностью является общее собрание участников. Исполнительный орган, осуществляющий текущее руководство его деятельностью и подотчетный собранию его участников.

Исполнительный орган может быть единоличным.

Полномочия общего собрания участников:

1. изменение устава общества, изменение его уставного капитала;

2. образование исполнительных органов обществ, досрочное прекращение их полномочий;

3. утверждение годовых отчетов и бухгалтерских балансов общества и распределение его прибылей и убытков;

4. решение о реорганизации или ликвидации общества;

5. избрание ревизионной комиссии общества.

Размер предприятия: ресторан является малым предприятием, т.к. численность работающего персонала не превышает 55 человек.

Ресторан – общедоступное предприятие или торговая единица, отличающаяся от других типов предприятий более широким ассортиментом блюд сложного приготовления, лучшим интерьером, освещением, сервировкой и высоким уровнем обслуживания официантами. Каждый ресторан имеет на-звание. Залы ресторанов оформляют, в них устанавливают удобную мебель, мягкие и полумягкие кресла, организуют выступления артистов эстрады. В ресторанах широко применяют специальное обслуживание участников конференций, иностранных туристов, обслуживают туристов, обслуживают банкеты и семейные торжества.

Ресторан относится к отрасли общественного питания, выполняющий общегородские функции.

Ресторан предлагает следующие услуги:

- русская, европейская и восточная кухня;

Литература

1. Экономика предприятия: Конспект лекций/ Анна Оганесян. М.: «Издательст-во ПРИОР»,2008.

2. Арутюнов В.В., Волынский И.В. Управление персоналом. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2004. – 448с.

3. Аширов Д.А. Управление персоналом.- М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2005. - 432с.

4. Брасс А.А. Основы менеджмента: Учебное пособие- Мн.: ИП “ Экономика” ; 2009- 239 с.

5. Веснин В.Р. Основы менеджмента. М.: Т.Д. “Элит-2000”, 2007 - 440 с.

6. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник.- 3-е изд., перераб. и доп. М.: ЮНИТИ, 2008- 501 с.

7. Грузинов В.П. Экономика предприятия и предпринимательства. М.: СОФИТ, 2007.

8. Друкер П. Ф. Рынок: как выйти в лидеры. Практика и принципы- М., 2007.

9. Зайцева О.А., Радугин А.А., Радугин К. А., Рогачёва Н.И. Основы менеджмента: Учебное пособие для вузов/ науч. Редактор А.А. Радугин. - М: Центр, 2008- 432 стр.

10. Дятлов В.А., Кибанов А.Я., Пихало В.Т. Управление персоналом. М.: ПРИОР, 2004. – 365 с.

11. Кибанов А.Я. Основы управления персоналом: Учебник. – М.: ИНФРА – М, 2002. – 304 с.

12. Колесник М. Менеджмент. М.: “ Издательство ПРИОР”, 2008.-192 с.

13. Мескон М. Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента М.: Дело, 2007 – с.458.

14. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия. – М.:ИНФРА-М, 2005. - с.46.

15. Маркетинг./ Под ред. проф. Уткина Э. А. –М.: Ассоциация авторов и издателей “ ТАНДЕМ”. Издательство ЭКМОС, 2008.-320 с.

О работе

Автор: . Показать все работы автора

7517

Цена: 180 рублей. Поставьтеи получите скидку 10%!

Дисциплина: «Экономика, менеджмент»

Тема: «Исследование систем управления на примере ресторана»

Тип: «Курсовая работа»

Объем: 32* страницы

Год: 2009

Скачать курсовую

Пароль на скачивание файла (получить пароль):

Укажите результаты вычисления:
8 - 4 =

Продажи полностью автоматические. Пароль выдается сразу после завершения процедуры покупки. Для получения пароля на курсовую «Исследование систем управления на примере ресторана» произведите оплату.
Внимание!!! Работы могут не соответствовать требованиям к оформлению какого-либо конкретного учебного заведения.
Для получения полноценной курсовой или реферата с вашими требованиями сделайте заказ новой работы.

По всем вопросам обращайтесь по почте procom@mail.ru или вгруппу.

Выберите удобный для Вас способ оплаты

Похожие работы:

 

Комментарии:

Текст сообщения:

Ваше имя:

Ваш e-mail:

Укажите результаты вычисления:

10 - 2 =

Исследование систем управления на примере ресторана - Курсовая работа
Number of Queries: 18, Parse Time: 0.10006594657898, 2016-08-30 23:21:09
www.webmoney.ru