Недавно просмотренные:





Главная -> Скачать курсовые -> Прочие -> Производство молока и мяса говядины

Производство молока и мяса говядины

Содержание

Введение

Технология производства молока

Технология производства мяса говядины

Заключение

Список литературы

Выдержки из текста

Производство мясных молочных продуктов является одним из основных источников удовлетворения потребностей населения в высокобелковых продуктах питания.

Производство молока на промышленной основе базируется на биологических особенностях крупного рогатого скота и предусматривает машинное доение коров.

Удерживают дойных коров преимущественно привязным способом в фермах на 100 и 200 голов, которые обустроены всем необходимым для досмотра, кормления и доения животных.

После доения молоко непосредственно на ферме поддают первичной переработке, которая включает очистку (фильтрование), охлаждение, хранение, при низкой температуре. Дальше молоко транспортируют на молокозаводы, где поддают полной переработке.

Технология производства говядины включает производственные процессы, связанные с кормопроизводством, системой кормления и содержания скота во время выращивания и откорма.

Для откорма на мясо используют молодняк, которого не планируют для размножения и получения молока, а также отбракованных взрослых животных.

Увеличение производства высококачественных продуктов скотоводства – проблема с годами, не теряющая своей актуальности, а все больше приобретающая значение как с ростом населения нашей планеты, в частности нашей страны, так и удовлетворения потребности человечества в продуктах питания. В связи с этим развитию этой отрасли придается большое народнохозяйственное значение.

Цель данной курсовой работы – изучить технологию производства молока и производства мяса говядины.

Снижение объемов производства молочной продукции вызвано прежде всего незаинтересованностью товаропроизводителей в развитии отрасли в условиях диспаритета цен, роста неплатежей, ухудшение обеспеченности кормами и другими материально-техническими ресурсами.

Разработанный на перспективу прогноз развития отраслей животноводства, намечает стабилизацию численности поголовья скота и некоторый рост его продуктивности. На основе внедрения интенсивных технологий и государственной поддержки отрасли предполагает существенно повысить продуктивность животных и увеличить производство товарной продукции.

О работе

Автор: . Показать все работы автора

13242

Цена: 900 рублей. Поставьтеи получите скидку 10%!

Дисциплина: «Сельскoе хoзяйствo»

Тема: «Производство молока и мяса говядины»

Тип: «Курсовая работа»

Объем: 30* страниц

Год: 2013

Скачать курсовую

Пароль на скачивание файла (получить пароль):

Укажите результаты вычисления:
4 - 0 =

Продажи полностью автоматические. Пароль выдается сразу после завершения процедуры покупки. Для получения пароля на курсовую «Производство молока и мяса говядины» произведите оплату.
Внимание!!! Работы могут не соответствовать требованиям к оформлению какого-либо конкретного учебного заведения.
Для получения полноценной курсовой или реферата с вашими требованиями сделайте заказ новой работы.

По всем вопросам обращайтесь по почте procom@mail.ru или вгруппу.

Выберите удобный для Вас способ оплаты

Похожие работы:

 

Комментарии:

Текст сообщения:

Ваше имя:

Ваш e-mail:

Укажите результаты вычисления:

1 + 2 =

Производство молока и мяса говядины - Курсовая работа
Number of Queries: 18, Parse Time: 0.09495997428894, 2016-09-01 12:18:45
www.webmoney.ru