Недавно просмотренные:





Главная -> Скачать курсовые -> Прочие -> 1. Гребнеотделители. 2. Оборудование для брожения и дображивания пива

1. Гребнеотделители. 2. Оборудование для брожения и дображивания пива

Содержание

1. Гребнеотделители 3-8

2. Оборудование для брожения и дображивания пива 9-18

Список использованной литературы

Выдержки из текста

1.Гребнеотделители

Дробилки-гребнеотделители валкового типа ВДГ-20 (рис.1) с восьмилопастными валками состоят из приемного бункера 2, цилиндра гребнеотделителя 4, вала 5 с бичами 6 и выходного лотка 7. Их используют при обработке винограда.

Чаще всего применяют профильные валки, геометрия и кинематические условия действия которых способствуют целесообразному приложению внешних сил к перерабатываемым гроздьям винограда. При попадании между выступами и впадинами валков гроздья приобретают значительно меньшие относительные скорости и подвергаются меньшему перетиранию. Рабочий процесс дробления приближается к наиболее рациональному варианту — раздавливанию гроздьев в результате параллельного сближении плоских дробящих поверхностей.

В дробилке предусмотрен механизм, позволяющий регулировать зазор между валками 1 и 3, а также блокирующее устройство в виде фрикционной или кулачковой муфты, разрывающей кинематическую цепь привода валков при возникновении аварийной ситуации.

Гребнеотделитель представляет собой горизонтальный перфорированный цилиндр 4, внутри которого по оси смонтирован ротор-вал 5 с бичами 6, закрепленными на одно- или двухзаходной прямой винтовой поверхности. Основные достоинства этого рабочего органа—высокая технологическая эффективность, простота конструкции, компактность, эксплуатационная надежность и др. Кроме того, его конструктивные особенности позволяют использовать относительно невысокие скорости воздействия на виноград при отделении гребней, что благоприятно отражается на качестве получаемого сусла.

Все детали машины, соприкасающиеся с суслом и мезгой, изготовлены из коррозионно-стойких сталей или других материалов, инертных к винной среде.

Литература

1. Книга «Машины и аппараты пищевых производств», под. ред. академика Панфилова В.А., том 1 и том 2, Москва, «Высшая школа», 2001 г., 1385 с.

О работе

Автор: . Показать все работы автора

18933

Цена: 150 рублей. Поставьтеи получите скидку 10%!

Дисциплина: «Процессы и аппараты пищевых производств»

Тема: «1. Гребнеотделители. 2. Оборудование для брожения и дображивания пива»

Тип: «Контрольная работа»

Объем: 19* страниц

Год: 2015

Скачать контрольную

Пароль на скачивание файла (получить пароль):

Укажите результаты вычисления:
0 + 7 =

Продажи полностью автоматические. Пароль выдается сразу после завершения процедуры покупки. Для получения пароля на контрольную «1. Гребнеотделители. 2. Оборудование для брожения и дображивания пива» произведите оплату.
Внимание!!! Работы могут не соответствовать требованиям к оформлению какого-либо конкретного учебного заведения.
Для получения полноценной курсовой или реферата с вашими требованиями сделайте заказ новой работы.

По всем вопросам обращайтесь по почте procom@mail.ru или вгруппу.

Выберите удобный для Вас способ оплаты

Похожие работы:

 

Комментарии:

Текст сообщения:

Ваше имя:

Ваш e-mail:

Укажите результаты вычисления:

5 + 5 =

Контрольная работа «1. Гребнеотделители. 2. Оборудование для брожения и дображивания пива»
Number of Queries: 19, Parse Time: 0.10125494003296, 2017-07-06 09:42:20
www.webmoney.ru