Недавно просмотренные:





Главная -> Скачать курсовые -> Менеджмент -> Совершенствование системы управления персоналом на примере предприятия

Совершенствование системы управления персоналом на примере предприятия

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ОРГАНИЗАЦИИ

1.1 Понятие управления персоналом

1.2 Функции системы управления персоналом

1.3 Особенности управления персоналом на предприятиях общественного питания

Выводы

2.АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ ООО «ФЕЕРИЯ»

2.1 Краткая характеристика ООО «Феерия»

2.2 Анализ кадрового потенциала ООО «Феерия»

2.3 Анализ системы управления персоналом ООО «Феерия»

Выводы

3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ООО «ФЕЕРИЯ»

3.1. Совершенствование системы подбора персонала

3.2. Совершенствование системы адаптации персонала

3.3. Совершенствование системы мотивации персонала

Bыводы

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Выдержки из текста

Проблемы управления персоналом обсуждаются достаточно давно. Отечетственная история теории управления персоналом насчитывает 80 лет, и за это время сделаны не только важные открытия, обнаружены и статистически доказаны многие закономерности, но и накоплен большой опыт практического разрешения разнообразных проблем как в системе общего, так и в системе непосредственного управления персоналом.

Данные исследования вызваны осознанием того, что люди - это главный ресурс любого предприятия, именно от персонала зависит качество продукции, уровень обслуживания, общий рост и развитие компании. Откорректировать работу персонала - это первое что следует сделать руководителю компании.

Tаким образом, учитывая актуальность политики управления персоналом и требования поиска новых разработок данной проблематики в научной учебной литературе, представляется возможным избрать ее темой дипломной работы.

Целью данной работы является изучение и анализ проблем управления персоналом, а также разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом в сфере общественого питания на примере ООО

В данной работе рассмотрены и проанализированы особенности управления персоналом на примере предприятия общественного питания ООО

В ходе исследования, были выявлены некоторые проблемы в ООО..., такие как проблема текучести кадров. Практика показывает, что наибольшее число увольнений работников приходится на первый год работы. Средний срок заполнения вакансий составляет 3 месяца.

В связи с увеличением объема продаж существует проблема привлечения квалифицированных специалистов (обеспеченность 93%), а так же обслуживающего персонала.

В основном предприятию не хватает официантов (укомплектован только на 86,6 %).

Проблема текучести кадров говорит о неэффективности работы департамента по управлению персоналом, кроме того она влечет за собой определенные затраты со стороны организации.

Опрос уволившихся сотрудников показал, что причиной увольнения является плохая адаптация работников к условиям труда, объясняемых спецификой деятельности предприятия (в среднем 35 % уволившихся), а также конфликтами в коллективе (приблизительно 15 %), низкой мотивацией труда (25 %), другие причины (семейные обстоятельства).

Литература

Oпубликованные источники:

1. Трудовой Кодекс Российской Федерации N 197-ФЗ от 30.12.2001.

2. Федеральный закон “Об обществах с ограниченной ответственностью” №14-ФЗ от 08.02.98.

3. Федеральный закон от 28.12.2009 г. № 381-ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации».

4. Правилa оказания услуг общественного питания от 15 августа 1997 г. № 1036 (в ред. Постановлений Правительства РФ от 10.05.2007 № 276).

5. ГОСТ Р 50764-95 Услуги общественного питания. Общие требования.

6. ГОСТ Р 50935-96 Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу.

Неопубликованные источники:

1. Устав ООО «Феерия». – М., 2009. - 12 с.

2. Положение O наставничестве в ООО «Феерия» - М., 2009 г. - 5 с.

3. Положение об адаптации персонала ООО «Феерия» - М., 2009 г.- 5 c.

4. Должностные инструкции ООО «Феерия».

5. Штатное расписание ООО «Феерия».

Литература:

1. Академия рынка: маркетинг / А. Дайан, Ф. Букерель, Р. Ланкар и др. М.: Экономика, 2007. – 506 c.

2. Алехина О., Павлуцкий А. Служба персонала//Управление персоналом. – 2000. - №11. - с. 56-59.

3. Архипова Н. И. О журнале "Вестник РГГУ. Серия "Управление" / Н. И. Архипова// Вестник РГГУ. - 2007. - № 12. - С. 9-11.

4. Банько Н. А., Карташов Б. А., Яшин Н. С. / Управление персоналом. Часть I: Учеб. пособие / ВолгГТУ, Волгоград, 2008. – 297.

5. Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - М.: Новое знание. - 2007. – 365 с.

6. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. - М.: Инфра. - 2008. - 400с.

7. Гагаринская Г.П. Мотивация трудовой деятельности персонала на предприятиях различных форм собственности: Моногр. - Самара: Дом печати, 2008. – 348 c.

8. Гупалов, В. К. Управление рабочим временем на предприятии: учебное пособие / В.К. Гупалов. - М. : Финансы и статистика, 2008. - 212 с.

9. Дергунов В. Развитие системы управления персоналом организации.// Бизнес. - 2005. - №10-12.

10. Дмитриев А. Внутрифирменное профессиональное развитие персонала// Служба кадров. - 2007. - №3. - с. 38-39.

11. Дрофа В.В., Половинко В.С. Управление персоналом научно-производственных организаций. - М.: Информ-Знание, 2008. - 208 с.

12. Евенко Л.И. Эволюция концепций управления человеческими ресурсами//Стратегия развития персонала: Материалы конференции. - Нижний Новгород, 2008. - 398 с.

13. Егоршин А.П. Управление персоналом.-Нижний Новгород,2008.- 624 c.

14. Карпова Н.Н. Основные принципы аттестации // Управление персоналом. – 2008. - № 5. – с. 54-60.

15. Кибанов А.Я, Дуракова И. Б. Управление персоналом организации. Актуальные технологии найма, адаптации и аттестации. М., КноРус, 2010. - 368 с.

16. Кибанов А.Я. Основы управления персоналом. Учебник. – М.: ИНФРА-М, 2007. 448 с

17. Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия. – М.: ИНФРА-М, 20010. - 336 с.

18. Моргунов Е.Б. Управление персоналом: исследование, оценка, обучение. – М.: Бизнес-школа «Интел-синтез», 2008. – 264с.

19. Менеджмент организации. Учебное пособие/ Под редакцией З.П. Румянцевой и Н.А. Саломатина. - М.: Инфра-М, 2009г. – 389с.

20. Найм, оценка и отбор персонала в организацию: методические указания / сост.Г.М.Золотарева. - Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2009. - 36 с.

21. Овчинникова Т.O. Новая парадигма управления персоналом в условиях переходной экономики.//Управление персоналом. – 2001. - №7.с.34-39.

22. Организационное управление : учеб. пособие для вузов / [Н. И. Архипова, В. В. Кульба, С. А. Косяченко, Ф. Ю. Чанхиева, А. Б. Шелков; под ред. Н. И. Архиповой] ; Рос. гос. гуманитарный ун-т, Ин-т экономики, упр. и права. - М. : РГГУ, 2007. - 732 с.

23. Одегов Ю.Г., Журавлев П.В. Управление персоналом. - М.: Финстатинформ, 2008. – 878 с.

24. Смолкин A.M. Менеджмент: основы организации. Учебник. - М.:ИНФРА-М, 2007г. – 345с.

25. Социальный менеджмент: Учебник для вузов / под ред. Д.В. Валового. - М.: Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2010. – 268с.

26. Теория и практика работы с кадрами : учеб. пособие / О. Ю. Артемов, Н. И. Архипова, И. Н. Ермакова, Н. В. Овчинникова; [Рос. гос. гуманитарный ун-т, Ин-т экономики, упр. и права]. - М. : РГГУ, 2007. - 788 с.

27. Томилов В.В., Семеркова Л.Н. Маркетинг рабочей силы. СПб.: Изд. СПбУЭФ, 2007. - 84с.

28. Шекшня С.В. Управление персоналом организации. - М.: Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2010. - 219с.

Ресурсы Интернет

1. Журнал Управление персоналом [Электронный ресурс] - Электрон. дан. – [М., 2009]. – Режим доступа: ******

2. Ирлан Шабельников Использование материального стимулирования в задании векторов поляризации корпоративной культуры // Управление персоналом. [Электронный ресурс] Электрон. дан. - [М., 2010] - Режим доступа: ******

3. Игорь Тищенков Организация обучения и аттестации в сети ресторанов //Ресторанный бизнес [Электронный ресурс] – Электрон. дан. – [М. 2010] - Режим доступа: ******

4. Персонал в ресторанном бизнесе. Институт ресторанных технологий. [Электронный ресурс] - Режим доступа: ******

5. Вопросы для аттестации официанта [Электронный ресурс] / Restaurant Explorer - Режим доступа ******

О работе

Автор: . Показать все работы автора

11279

Цена: 1530 рублей. Поставьтеи получите скидку 10%!

Дисциплина: «Менеджмент»

Тема: «Совершенствование системы управления персоналом на примере предприятия»

Тип: «Дипломная работа»

Объем: 90* страниц

Год: 2012

Скачать дипломную

Пароль на скачивание файла (получить пароль):

Укажите результаты вычисления:
6 - 2 =

Продажи полностью автоматические. Пароль выдается сразу после завершения процедуры покупки. Для получения пароля на дипломную «Совершенствование системы управления персоналом на примере предприятия» произведите оплату.
Внимание!!! В работах могут отсутствовать все или часть приложений.
Работы могут не соответствовать требованиям к оформлению какого-либо конкретного учебного заведения.
Для получения полноценной курсовой или реферата с вашими требованиями сделайте заказ новой работы.

По всем вопросам обращайтесь по почте procom@mail.ru или вгруппу.

Выберите удобный для Вас способ оплаты

Похожие работы:

 

Комментарии:

Текст сообщения:

Ваше имя:

Ваш e-mail:

Укажите результаты вычисления:

0 + 7 =

Совершенствование системы управления персоналом на примере предприятия - Дипломная работа
Number of Queries: 18, Parse Time: 0.09252405166626, 2016-08-26 16:36:35
www.webmoney.ru