Недавно просмотренные:





Главная -> Скачать курсовые -> Менеджмент -> АНАЛИЗ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ

АНАЛИЗ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ

Содержание

ВВЕДЕНИЕ

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ 9

1.1. Понятие и основные принципы организации управления

предприятием

1.2. Функции и методы управления

1.3. Зарубежный опыт управления организацией 26

Выводы

2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ В ООО «КАЛИТНИКИ» 34

2.1. Общая характеристика ООО «Калитники» 34

2.2. Организация управления на предприятии

2.3. Изучение конкурентных возможностей организации

Выводы

3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ В ООО «КАЛИТНИКИ»

3.1. Предложения по совершенствованию планирования 66

3.2. Предложения по совершенствованию организационной структуры 71

3.3. Предложения по совершенствованию мотивации персонала 75

3.4. Предложения по совершенствованию контроля 80

3.5. Обоснование эффективности предлагаемых рекомендаций

Выводы

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

Выдержки из текста

Эффективная деятельность предприятий, стабильные темпы их работы и конкурентоспособность в современных экономических условиях в значительной степени определяются уровнем управления. Если система управления не приносит дохода собственнику предприятия, она для него теряет свою полезность.

Oсновой для формирования структуры управления и взаимодействия ее компонентов являются функции управления. В соответствии с ГОСТ 24525.0-80 к ним относятся:

- прогнозирование и планирование;

- организация работы;

- мотивация;

- координация и регулирование;

- контроль, учет, анализ.

Tаким образом, в условиях растущей конкуренции в сфере кейтеринговых услуг, а также появления новых подходов к организации и качеству управления предприятием, к управленческим кадрам, анализ управления таким предприятием и разработка рекомендаций по его сoвершенствованию являются актуальными.

Исследуемая в работе проблема достаточно широко представлена в работах зарубежных и отечественных исследователей.

В данной работе особенности управления предприятием рассмотрены на примере кейтерингового ресторана ООО ..., при этом дана общая характеристика предприятия, основных направлений его деятельности и организационной структуры, проведён анализ организации управления в части осуществления основных функций – планирования, организации, мотивации и контроля.

фактические показатели прибыли и выручки немного превысили плановые, а показатели рентабельности продаж по прибыли и по реализации одинаковые. Таким образом, можно сделать вывод, что в целом такие показатели являются удовлетворительными. Тем не менее, учитывая специфику кейтеринговых услуг, тенденции к снижению рентабельности, необходимо осуществлять мероприятия по совершенствованию контроля и повышению прибыльности в целом.

Проведённый SWOT-анализ показал, что слабыми сторонами являются: реклама, ее эффективность, надежность поставщиков, себестоимость продукции, уровень взаимодействия между управленческой линией и исполнителями на всех уровнях, мотивация персонала.

Основные направления, требующие комплекса мероприятий по совершенствованию управления в ООО

В области планирования:

• разработать мероприятия по снижению себестоимости продукции;

• повышение рентабельности;

В области организации:

• включить в штат менеджера по вопросам маркетинга и стратегического планирования;

• включить в штат специалиста по работе с персоналом;

Литература

Источники

Опубликованные

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. – М.: РИОР, 2010. – 704 с.

2. Налоговый кодекс Российской Федерации.

3. Трудовой кодекс Российской Федерации. – М.: ГроссМедиа, РОСБУХ, 2010. – 192 с.

4. Федеральный закон «Об обществах с ограниченной ответственностью» №14-ФЗ от 08.02.98.

Неопубликованные

5. Устав ООО «Калитники» (новая редакция). – М., 2009. – 16 с.

6. Бухгалтерские балансы ООО «Калитники». – М., 2009-2010.

7. Должностные инструкции руководителей и специалистов ООО «Калитники». – М., 2009–2010.

8. Штатное расписание ООО «Калитники». – М., 2010. – 1 с.

Литература

9. Акулов В.Б., Рудаков М.Н. Теория организации. Учебное пособие. – Петрозаводск: ПетрГУ, 2006. - 182 с.

10. Альбеков А. У., Согомонян С. А. Экономика коммерческого предприятия. – Р/на Дону: Феникс, 2009. – 448 с.

11. Аникин Б. А., Тяпухин А. П. Коммерческая логистика: Учебник. – М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2007. – 432 с.

12. Антикризисное управление: Учебник / под ред. Э.М. Короткова. – М.: ИНФРА-М, 2009. - 697 c.

13. Архипова Н.И., Кульба В.В., Косяченко С.А., Чанхиева Ф. Ю. Исследование систем управления: Учеб. пособие для вузов / Рос. гос. гуманитарный ун-т; под ред. Н. И. Архиповой. - М. : Приор, 2002. - 384 с. : рис.,табл. ; 21 см. - Библиогр.: 382 с.

14. Баканов М.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. - М.: Экономика, 2006. - 452 c.

15. Басовский Л. Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие. – М.: ИНФРА – М, 2008. – 260 с.

16. Борисов Е.Ф. Экономическая теория в вопросах и ответах. – М.: Проспект, 2009. - 256 с.

17. Гольдштейн Г.Я. Основы менеджмента. Конспект лекций. – Таганрог.: Изд-во ТРТУ, 2007. – 158 с.

18. Гольдштейн Г.Я. Основы менеджмента. Учебное пособие. – Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2008. - 245 с.

19. Драчева Е.Л., Юликов Л.И Менеджмент: Учебное пособие. – М.: Академия, 2009. – 288 c.

20. Егоров В. Ф. Организация торговли: Учебник для вузов. – СПб: Питер, 2008. – 352 с.

21. Кабушкин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учебное пособие. - 2-е изд. - Мн.: Новое знание, 2008. - 236 с.

22. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: Учебное пособие /А.И.Алексеева, Ю.В.Васильев, А.В., Малеева, Л.И.Ушвицкий. - М.: Финансы и статистика, 2006. – 506 c.

23. Лебедева С. Н. Экономика торгового предприятия: Учебное пособие. – Мн.: Новое знание, 2009. - 240 с.

24. Масленников В.В. Посредническое предпринимательство: Учебное пособие. – М.: ИНФРА – М, 2009. – 272 с.

25. Менеджмент организации: Учебное пособие / под общей ред. В.Е. Ланкина. – Таганрог: ТРТУ, 2006. - 512 c.

26. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. – М.: Дело, 2010. - 702 с.

27. Осипов В.В., Воронина М.В. Финансовый менеджмент. Учебно-практическое пособие. – М.: МГУТУ, 2006. - 365 c.

28. Рогожин С.В., Рогожина Т.В. Теория организации: Учебник. М.: “Экзамен”, 2007. - 320 c.

29. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. М.: ИНФРА-М. 2009. - 544 с.

30. Смирнов Э.А. Теория организации: Учебное пособие. М.: ИНФРА-М, 2008. – 248 c.

31. Сергеев И.В., Веретенникова И. И. Экономика организаций (предприятий): Учебное пособие. М.: Проспект, 2010. - 560 с.

32. Фатхутдинов Р.А. Производственный менеджмент: Учебник для вузов. - СПб: Питер, 2008. – 496 c.

Адреса Интернет-ресурсов

Гольдштейн Г.Я. Основы менеджмента: Учебное пособие. [электронное издание] - Режим доступа: ****** - Загл. с экрана.

Долгожители российского кейтеринга [Электронный ресурс] публикация на страницах Интернет-газеты HoReCa.ru - Режим доступа: ****** - Загл. с экрана.

Кадрина Айситулина. Рынок кейтеринга в цифрах. [Электронный ресурс] / Restaurant Explorer. - ****** - Загл. с экрана. дата обращения: 3.11.2010

Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента [электронное издание] - Режим доступа: ****** - Загл. с экрана.

PR и продвижение на рынке кейтеринга // Современный Ресторан, №11/2010 [Электронный ресурс] / cateringconsulting.ru - Режим доступа: ****** - Загл. с экрана.

О работе

Автор: . Показать все работы автора

11280

Цена: 1530 рублей. Поставьтеи получите скидку 10%!

Дисциплина: «Менеджмент»

Тема: «АНАЛИЗ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ»

Тип: «Дипломная работа»

Объем: 95* страниц

Год: 2012

Скачать дипломную

Пароль на скачивание файла (получить пароль):

Укажите результаты вычисления:
8 - 8 =

Продажи полностью автоматические. Пароль выдается сразу после завершения процедуры покупки. Для получения пароля на дипломную «АНАЛИЗ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ» произведите оплату.
Внимание!!! В работах могут отсутствовать все или часть приложений.
Работы могут не соответствовать требованиям к оформлению какого-либо конкретного учебного заведения.
Для получения полноценной курсовой или реферата с вашими требованиями сделайте заказ новой работы.

По всем вопросам обращайтесь по почте procom@mail.ru или вгруппу.

Выберите удобный для Вас способ оплаты

Похожие работы:

 

Комментарии:

Текст сообщения:

Ваше имя:

Ваш e-mail:

Укажите результаты вычисления:

4 + 6 =

Дипломная работа «АНАЛИЗ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ»
Number of Queries: 19, Parse Time: 0.17205691337585, 2016-08-26 16:36:35
www.webmoney.ru