Недавно просмотренные:





Главная -> Скачать курсовые -> Маркетинг -> Маркетинг в гастрономии, ресторане

Маркетинг в гастрономии, ресторане

Содержание

Введение

1. Понятие предпринимательства

2. Предпринимательство на рынке услуг ресторанного бизнеса

2.1. Развитие предпринимательства и роль маркетинга в гастрономической деятельности

2.2. Особенности управления маркетингом в ресторанном бизнесе

2.3. Структура маркетинга-микс в ресторанном деле

3. Организация и управление ресторанным бизнесом

3.1. Организация предприятия в сфере услуг

3.2. Особенности управления предприятия и расчеты

4. Бизнес-план ресторанного комплекса «Порт-Саид»

Заключение

Список используемой литературы

Выдержки из текста

Уровень жизни наших граждан повышается с каждым днём. Их уже не удовлетворяет обед в какой-нибудь столовой, им нужно хорошо отдохнуть, отведать чего-нибудь необычного, просто с пользой провести время. И за это они готовы хорошо заплатить. Поэтому открытие ресторана в наше время может принести немалый доход. Но для этого необходимо изучить рыночные законы, а также те элементы предпринимательства в ресторанном деле, которые помогут выделиться среди конкурентов и занять высокое место.

Очень важно в первую очередь определить профиль ресторана. Ясная формулировка двух-трех ярких “изюминок” позволит иметь стабильный круг клиентов, не только принимающих предлагаемый им вариант обслуживания, но и чувствующих себя удобно и комфортно. Такой подход может привести к ресторану с “клубным”, “семейным” или “корпоративным” принципом формирования клиентуры.

Еще один выигрышный путь - “деловой ресторан”, когда акцент сделан на высокие стандарты питания, сравнительно невысокую себестоимость и рациональный ассортимент, быстрое обслуживание и многофункциональность. Здесь уместны быстрые обеды и дегустации, презентации и выставки-продажи, создание условий для деловых переговоров в сочетании со звоном бокалов при их подписании.

В этой курсовой мы рассмотрим роль предпринимательства на рынке ресторанного бизнеса, особенности маркетинга, управления рестораном и отследим его работу в сфере бизнеса.

Мы организуем ресторан с акцентом на национальную кухню. Он будет ориентирован на обслуживание туристов из арабских стран. Чёткое, многофункциональное обслуживание, разнообразная кухня, высокий уровень обслуживания, классные специалисты – вот изюминки нашего ресторана.

О работе

Автор: . Показать все работы автора

4405

Цена: 1080 рублей. Поставьтеи получите скидку 10%!

Дисциплина: «Маркетинг, туристический бизнес»

Тема: «Маркетинг в гастрономии, ресторане»

Тип: «Дипломная работа»

Объем: 61* страница

Год: 2009

Продажи полностью автоматические. Пароль выдается сразу после завершения процедуры покупки. Для получения пароля на дипломную «Маркетинг в гастрономии, ресторане» произведите оплату.
Внимание!!! Работы могут не соответствовать требованиям к оформлению какого-либо конкретного учебного заведения.
Для получения полноценной курсовой или реферата с вашими требованиями сделайте заказ новой работы.

По всем вопросам обращайтесь по почте procom@mail.ru или в группу.

Скачать дипломную

V Скачать дипломную — если предлагается выбрать программу для открытия файла, установите архиватор WinRAR; если используете Оперу, выберите «сохранить», кликнув правой кнопкой мышки по «Скачать дипломную»

Выберите удобный для Вас способ оплаты

Похожие работы:

 

Комментарии:

Текст сообщения:

Ваше имя:

Ваш e-mail:

Укажите результаты вычисления:

10 - 4 =

Маркетинг в гастрономии, ресторане - Дипломная работа
Number of Queries: 18, Parse Time: 0.082324981689453, 2017-07-06 07:32:13
www.webmoney.ru